Pinot noir « Domaine Balmen »

Pinot noir « Domaine Balmen » – Cave La Chapelle SA

Der Pinot Noir, diese symbolträchtige Rebsorte des Salgescher Terroirs, findet hier auf dem Weingut Balmen den idealen Ort, um sich voll entfalten zu können: Eine nach Süden ausgerichtete, gut luftige Lage mit einem durchlässige, kargern Kalkboden. Hier sind die Erträge der alten knorrigen Reben bescheiden. Die Qualität der Trauben hingegen ist außergewöhnlich.

CHF 28.00

2015

ZUSÄTZICHLICHE INFORMATION

Alkohol
13 % vol.

Jahrgang
2015

Kulinarische Empfehlung
Ein guter Wein verdient ein schönes Stück Fleisch. Ein Filet oder Rindskotelett, ein Lammkarree oder eine Entenbrust sind perfekt dazu.

Servicetemperature
16-18°C

GESCHMACK

Auge
Eine schöne rubinrote Farbe mit schimmernden Reflexen, ist das Merkmal eines Weines der Spitzenklasse.

Nase
Das Bukett verströmt sowohl die fruchtigen Düfte als auch die Röstaromen des Pinot Noir.

Gaumen
Üppig und mundig am Gaumen offenbart er solide Tannine, die harmonisch in die Struktur des Weines integriert sind. Die kulinarischen Genüsse führen zu einem schönen und anhaltenden Abgang.