Grande Cuvée blanche - CAVE LA CHAPELLE

Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle » – Cave La Chapelle SA

In dieser Assemblage kommen der Silvaner und der Savagnin – die traditionell im Wallis unter Johannisberg und Heida bekannt sind – auf wunderbare Weise zusammen. Der erste bringt Mut und Struktur mit sich, der zweite die Frische und Lebendigkeit. Für den perfekt ausbalancierten Cru erfolgt das Verschneiden nach der Fermentation und unter Aufsicht unseres Önologen.

75 cl – CHF 21.50
50 cl – CHF 16.50

20182016

ZUSÄTZICHLICHE INFORMATION

Alkohol
13.5 % vol.

Jahrgang
2018

Kulinarische Empfehlung
Ein Wein, der für sich selbst spricht und der perfekte Begleiter für Fisch in Sauce, Geflügel oder einer Käseplatte ist.

Servicetemperature
10-12°C

GESCHMACK

Auge
Eine schöne goldgelbe Note.

Nase
Das Bukett bietet eine Palette von subtilen Düften, die sowohl fruchtige als auch fein mineralische Komponenten mit einer schönen floralen Note verbinden.

Gaumen
Der erste Eindruck ist geschmeidig und offen, dann entwickelt er sich in einem bemerkenswerten Ausmass im Mund. Die Geschmackserlebnisse werden durch einen angenehm anhaltenden Abgang verlängert.