Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle »

Silvaner et Savagnin, ou, selon la dénomination traditionnelle en Valais, Johannisberg et Heida, célèbrent leur union dans ce cru. Le premier apporte du gras et de la structure à l’assemblage, le deuxième de la fraîcheur et de la vivacité. L’assemblage se fait après les fermentations, dans des proportions définies par notre œnologue pour obtenir un cru parfaitement équilibré.

75 cl – CHF 20.50
50 cl – CHF 14.00

Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle »

20182016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Un cru qui peut s’apprécier pour lui-même ou qui se révèle être le parfait compagnon d’un poisson en sauce, d’une volaille ou d’un plateau de fromages. 

Température de service
10-12°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Jaune dorée

Nez
Le bouquet offre une palette de senteurs subtiles, mêlant à la fois du fruité et une fine minéralité à une belle touche florale.

Bouche
L’attaque est souple et franche, puis le vin se développe avec une remarquable ampleur en bouche. Les sensations gustatives sont prolongées par une finale agréablement persistante


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un cru qui peut s’apprécier pour lui-même ou qui se révèle être le parfait compagnon d’un poisson en sauce, d’une volaille ou d’un plateau de fromages. 

Température de service
10-12°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Jaune dorée

Nez
Le bouquet offre une palette de senteurs subtiles, mêlant à la fois du fruité et une fine minéralité à une belle touche florale.

Bouche
L’attaque est souple et franche, puis le vin se développe avec une remarquable ampleur en bouche. Les sensations gustatives sont prolongées par une finale agréablement persistante


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