Fendant de Sion AOC Valais - CAVE LA CHAPELLE

Fendant de Sion AOC Valais – Cave La Chapelle SA

Le Chasselas est probablement d’origine lémanique. Il a conquis le Valais dès la fin du 19ème siècle. Lors de la reconstitution du vignoble suite à l’arrivée du phylloxera, il s’est imposé comme principal cépage blanc du Canton. Le Valais lui a donné un nom propre, Fendant, car à maturité la peau des grains de raisin se « fend » avant de libérer le jus.

CHF 15.60

2017

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
12.5 % vol.

Millésime
2017

Accords gourmands
Vin d’apéritif par excellence, il stimule l’esprit et favorise la convivialité. Accompagne à merveille raclette, fondue, entrées et crudités.

Températures de service
10-12°C

COMMENTAIRES

Robe
Une élégante robe jaune or avec des reflets argentés.

Nez
Un nez expressif qui présente une belle minéralité avec des notes de pierre à fusil soulignée par un fruité intense (notes d’agrumes et de tilleul).

Bouche
La bouche présente une attaque fraÎche et perlante. Une bouche élégante mêlant notes d’agrumes et finale minérale typée. Un vin friand, fin et fruité.