Pinot noir « Domaine Balmen »

Le Pinot Noir, ce cépage emblématique de la région de Salquenen, trouve sur le Domaine de Balmen le nid idéal pour s’épanouir pleinement : une exposition plein sud bien ventilée avec un terrain parfaitement drainé. Ici les rendements des vieux ceps noueux sont modestes. La qualité du raisin par contre est exceptionnelle.

CHF 27.00

Pinot noir « Domaine Balmen »

2015

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13% vol.

Millésime
2015

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de boeuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
La belle couleur rubis aux reflets chatoyants est le présage un vin de grande classe.  

Nez
Le bouquet exhale à la fois les senteurs fruitées et les notes de torréfaction du Pinot Noir.

Bouche
La bouche ample et charnue révèle un potentiel tannique harmonieusement intégrée à la structure du vin. Les plaisirs gustatifs aboutissent sur une belle finale persistante.


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