Fendant de Sion AOC Wallis - CAVE LA CHAPELLE

Fendant de Sion AOC Wallis – Cave La Chapelle SA

Der Chasselas ist wahrscheinlich von waadtländischer Herkunft. Ende des 19. Jahrhunderts eroberte er das Wallis. Nach der Epidemie der Reblaus und Neubepflanzung hat er sich als die bedeutendste weisse Rebsorte des Kantons etabliert. Das Wallis gab ihm einen eigenen Namen, „Fendant“, da sich bei der Reife die Haut der Trauben „spalten“, bevor sie den Saft freigeben.

CHF 15.60

2017

ZUSÄTZICHLICHE INFORMATION

Alkohol
12.5 % vol.

Jahrgang
2017

Kulinarische Empfehlung
Ein exzellenter Aperitifwein, der den Geist stimuliert und die Geselligkeit fördert. Ein perfekter Begleiter zu Raclette, Fondue, Vorspeisen und rohem Fisch.

Servicetemperature
10-12°C

GESCHMACK

Auge
Eine elegante goldgelbe Farbe mit silbrigen Akzenten.

Nase
Eine ausdrucksstarke Blume mit einem schönen mineralischen Weinstein, der durch eine intensive fruchtige Zitrusnote von Lindenblüten unterstrichen wird.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich anfangs frisch und perlig. Eine elegante Zitrusnote der Lindenblüte und einem mineralischen Abgang. Ein köstlicher, feiner und fruchtiger Wein.