Grande Cuvée blanche « Fondation Nicole Niquille »

Grande Cuvée blanche « Fondation Nicole Niquille – Hôpital Lukla » – Cave La Chapelle SA

Der Silvaner und der Savagnin, oder traditionell im Wallis bekannt unter Johannisberg und Heida kommen in dieser Assemblage auf wunderbare Weise zusammen. Der erste bringt Mut und Struktur mit sich, der zweite die Frische und Lebendigkeit. Das Verschneiden erfolgt nach der Fermentation und unter Aufsicht unseres Önologen, um einen perfekt ausbalancierten Cru zu erhalten.

CHF 20.50

2016

ZUSÄTZICHLICHE INFORMATION

Alkohol
13.5 % vol.

Jahrgang
2016

Kulinarische Empfehlung
Ein Wein, der für sich selbst spricht und der perfekte Begleiter für Fisch in Sauce, Geflügel oder einer Käseplatte ist.

Servicetemperature
10-12°C

GESCHMACK

Auge
Eine schöne goldgelbe Note.

Nase
Das Bukett bietet eine Palette von subtilen Düften, die sowohl fruchtige als auch fein mineralische Komponenten mit einer schönen floralen Note verbinden.

Gaumen
Der erste Eindruck ist geschmeidig und offen, dann entwickelt er sich in einem bemerkenswerten Ausmass im Mund. Die Geschmackserlebnisse werden durch einen angenehm anhaltenden Abgang verlängert.