Heida AOC Valais

Mentionné déjà au 16ème siècle et considéré pendant longtemps comme un cépage indigène de Visperterminen, le Heida, que l’on nomme aussi Païen en Valais, est en fait identique au Savagnin ou Traminer, que l’on trouve aussi dans le Jura français, où il sert à l’élaboration du « vin jaune ». C’est un cépage qui connaît depuis deux décennies une forte expansion en Valais. Nous lui avons réservé nos meilleures parcelles sur un sol alluvial qu’il apprécie particulièrement.

CHF 20.50

Heida AOC Valais

2016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13% vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un cru prédisposé à accompagner la cuisine asiatique, les mets aigres-doux, les currys ou la volaille.

Températures de service
10-12°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Jaune dorée avec de beaux reflets argentés.

Nez
Le nez est intense, puissant avec des notes florales de tilleul et de fleurs blanches, associées à des notes fruitées d’agrumes.

Bouche
La bouche présent une belle structure et une grande typicité, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et une acidité vivifiante. La finale est longue et gourmande.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

LA CHAPELLE DE SALQUENEN

Le village viticole de Salquenen et la CAVE LA CHAPELLE se partagent l’emblématique “Chapelle de Salquenen”, image qui nous engage à produire de la qualité.

DURABLE & REGIONAL

Afin de produire les meilleurs vins de Suisse, nous cultivons notre raisin en respectant les besoins de la nature et en préservant notre environnement.

LA CAVE

Avec plus de 75 ans d'expérience dans l'élaboration du vin de manière traditionnelle, vous serez sous le charme de nos vins.

DÉCOUVRIR PLUS DE VINS

Découvrez toute notre gamme Cave la Chapelle et dénichez votre "Trouvaille de Salquenen"

Slider