Grande Cuvée blanche « Fondation Nicole Niquille »

Grande Cuvée rouge « Fondation Nicole Niquille – Hôpital Lukla » – Cave La Chapelle SA

Ce vin d’assemblage marie le Pinot Noir, le cépage emblématique du terroir de Salquenen, à la Syrah, le cépage rhodanien par excellence. Des raisins soigneusement sélectionnés et parfaitement mûrs forment ce couple qui se complète à merveille dans un cru de haute expression.

CHF 20.50

2016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C

COMMENTAIRES

Robe
La belle couleur rubis aux reflets chatoyants est le présage un vin de grande classe.

Nez
Le bouquet exhale à la fois les senteurs fruitées de baies noires et les notes de torréfaction du Pinot Noir et la touche délicatement poivrée si typique de la Syrah.

Bouche
La bouche ample, fruitée et charnue révèle une solide trame tannique harmonieusement intégrée à la structure du vin. Les plaisirs gustatifs aboutissent sur une belle finale persistante. Un rouge élégant qui en redemande.