Weinsorte : Vins Rouges AOC Valais

Grande Cuvée rouge « Fondation Nicole Niquille – Hôpital Lukla » – Cave La Chapelle SA

Grande Cuvée Blanche Fondation Nicole Niquille
2016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
La belle couleur rubis aux reflets chatoyants est le présage un vin de grande classe.

Nez
Le bouquet exhale à la fois les senteurs fruitées de baies noires et les notes de torréfaction du Pinot Noir et la touche délicatement poivrée si typique de la Syrah.

Bouche
La bouche ample, fruitée et charnue révèle une solide trame tannique harmonieusement intégrée à la structure du vin. Les plaisirs gustatifs aboutissent sur une belle finale persistante. Un rouge élégant qui en redemande.


Pinot Noir de Salquenen AOC Valais – Cave La Chapelle SA

201820172016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13 % vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Le Pinot Noir sait se monter un compagnon de choix, que ce soit avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées ou un plateau de fromage.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Couleur rouge rubis avec de beaux reflets grenat.

Nez
Le bouquet intense aux senteurs de fruits noirs, de cacao et de café laisse présager un vin de belle tenue.

Bouche
La bouche confirme, avec une attaque racée, une structure marquée par l’élégance, une acidité fraîche et harmonieuse et des tanins soyeux merveilleusement intégrés.


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.2 % vol.

Millésime
2017

Accords gourmands
Le Pinot Noir sait se monter un compagnon de choix, que ce soit avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées ou un plateau de fromage.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Couleur rouge rubis avec de beaux reflets grenat.

Nez
Le bouquet intense aux senteurs de fruits noirs, de cacao et de café laisse présager un vin de belle tenue.

Bouche
La bouche confirme, avec une attaque racée, une structure marquée par l’élégance, une acidité fraîche et harmonieuse et des tanins soyeux merveilleusement intégrés.


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Le Pinot Noir sait se monter un compagnon de choix, que ce soit avec des viandes rouges rôties, grillées ou braisées ou un plateau de fromage.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Couleur rouge rubis avec de beaux reflets grenat.

Nez
Le bouquet intense aux senteurs de fruits noirs, de cacao et de café laisse présager un vin de belle tenue.

Bouche
La bouche confirme, avec une attaque racée, une structure marquée par l’élégance, une acidité fraîche et harmonieuse et des tanins soyeux merveilleusement intégrés.


Cornalin AOC Valais – Cave La Chapelle SA

20182017

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13% vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Marié à des viandes rouges, des terrines ou à une assiette valaisanne, ce cru saura convaincre chaque amateur d’accords parfaits.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Sa belle robe d’un rouge intense aux reflets violacés laisse présager un vin de grande classe.

Nez
Son bouquet complexe réunit des parfums de fruits noirs et de violettes auxquels se mêle une fine touche épicée.

Bouche
En bouche il se présente avec une belle structure souple et racée, une trame tannique dense et élégante et une finale qui revient sur les notes épicées.


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13% vol.

Millésime
2017

Accords gourmands
Marié à des viandes rouges, des terrines ou à une assiette valaisanne, ce cru saura convaincre chaque amateur d’accords parfaits.

Températures de service
16-18°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Sa belle robe d’un rouge intense aux reflets violacés laisse présager un vin de grande classe.

Nez
Son bouquet complexe réunit des parfums de fruits noirs et de violettes auxquels se mêle une fine touche épicée.

Bouche
En bouche il se présente avec une belle structure souple et racée, une trame tannique dense et élégante et une finale qui revient sur les notes épicées.


Grande Cuvée rouge « Cave la Chapelle » – Cave La Chapelle SA

20182016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C

Cépages
Merlot – Cabernet Sauvignon


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Une belle robe rubis, avec des reflets violacés.

Nez
Son nez exhale des arômes fruités de baies noires et de petits fruits rouges.

Bouche
En bouche, les tanins sont parfaitement intégrés à la structure pour révéler un vin ample et élégant. La finale est persistante sur des notes subtilement épicées (girofle).


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C

Cépages
Pinot noir – Syrah


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
La belle couleur rubis aux reflets chatoyants est le présage un vin de grande classe.

Nez
Le bouquet exhale à la fois les senteurs fruitées de baies noires et les notes de torréfaction du Pinot Noir et la touche délicatement poivrée si typique de la Syrah.

Bouche
La bouche ample, fruitée et charnue révèle une solide trame tannique harmonieusement intégrée à la structure du vin. Les plaisirs gustatifs aboutissent sur une belle finale persistante. Un rouge élégant qui en redemande.


Dôle de Salquenen AOC Valais – Cave La Chapelle SA

20172015

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
12.5 % vol.

Millésime
2017

Accords gourmands
La Dôle de Salquenen est un vin convivial qui se révèle être le bon compagnon de nombreux plats: charcuterie, viandes blanches, assiette valaisanne, pâtes en sauce ou mets de brasserie.

Températures de service
14-16°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Une belle robe rouge grenat.

Nez
Un cru aux senteurs multiples de fruits rouges, d’épices et d’arômes de torréfaction.

Bouche
Un vin avec une attaque franche, une structure élégante et harmonieuse et une fine trame tannique parfaitement intégrée.


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
12.5 % vol.

Millésime
2015

Accords gourmands
La Dôle de Salquenen est un vin convivial qui se révèle être le bon compagnon de nombreux plats: charcuterie, viandes blanches, assiette valaisanne, pâtes en sauce ou mets de brasserie.

Températures de service
14-16°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Une belle robe rouge grenat.

Nez
Un cru aux senteurs multiples de fruits rouges, d’épices et d’arômes de torréfaction.

Bouche
Un vin avec une attaque franche, une structure élégante et harmonieuse et une fine trame tannique parfaitement intégrée.