Weinsorte : Grandes Cuvées « Cave la Chapelle »

Grande Cuvée blanche « Cave la Chapelle » – Cave La Chapelle SA

20182016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Un cru qui peut s’apprécier pour lui-même ou qui se révèle être le parfait compagnon d’un poisson en sauce, d’une volaille ou d’un plateau de fromages. 

Température de service
10-12°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Jaune dorée

Nez
Le bouquet offre une palette de senteurs subtiles, mêlant à la fois du fruité et une fine minéralité à une belle touche florale.

Bouche
L’attaque est souple et franche, puis le vin se développe avec une remarquable ampleur en bouche. Les sensations gustatives sont prolongées par une finale agréablement persistante


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un cru qui peut s’apprécier pour lui-même ou qui se révèle être le parfait compagnon d’un poisson en sauce, d’une volaille ou d’un plateau de fromages. 

Température de service
10-12°C


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Jaune dorée

Nez
Le bouquet offre une palette de senteurs subtiles, mêlant à la fois du fruité et une fine minéralité à une belle touche florale.

Bouche
L’attaque est souple et franche, puis le vin se développe avec une remarquable ampleur en bouche. Les sensations gustatives sont prolongées par une finale agréablement persistante


Grande Cuvée rouge « Cave la Chapelle » – Cave La Chapelle SA

20182016

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2018

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C

Cépages
Merlot – Cabernet Sauvignon


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
Une belle robe rubis, avec des reflets violacés.

Nez
Son nez exhale des arômes fruités de baies noires et de petits fruits rouges.

Bouche
En bouche, les tanins sont parfaitement intégrés à la structure pour révéler un vin ample et élégant. La finale est persistante sur des notes subtilement épicées (girofle).


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Alcool
13.5 % vol.

Millésime
2016

Accords gourmands
Un grand vin mérite une belle pièce de viande. Un filet ou une côte de bœuf, un rack d’agneau ou un magret de canard devrait faire l’affaire.

Température de service
16-18°C

Cépages
Pinot noir – Syrah


COMMENTAIRES COMMENTAIRES

Robe
La belle couleur rubis aux reflets chatoyants est le présage un vin de grande classe.

Nez
Le bouquet exhale à la fois les senteurs fruitées de baies noires et les notes de torréfaction du Pinot Noir et la touche délicatement poivrée si typique de la Syrah.

Bouche
La bouche ample, fruitée et charnue révèle une solide trame tannique harmonieusement intégrée à la structure du vin. Les plaisirs gustatifs aboutissent sur une belle finale persistante. Un rouge élégant qui en redemande.